Vin roșu de prestigiu, produs dintr-o selecție de struguri proveniți de pe o parcelă unică („Le Mourre”) cu terroir pietros, tipic regiunii Châteauneuf-du-Pape.

Caracteristici:

Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexe granat
Nas: complex și elegant, cu arome de fructe negre coapte (cassis, prune), condimente dulci, piper negru și note de lavandă și garrigue
Gust: structurat, catifelat, taninuri mature, cu final lung și condimentat
Alcool: 15% vol.

Particularități de vinificare:

Cules manual, selecție riguroasă a strugurilor
Fermentație controlată urmată de maturare în cuve de beton și barrique timp de 12-18 luni, pentru păstrarea caracterului autentic al terroir-ului

Premii și distincții:

Medalie de aur – Concours des Vins d’Avignon
93 puncte – Wine Enthusiast
91 puncte – James Suckling

Recomandări gastronomice:

Carne de vită la cuptor, miel în crustă de ierburi, vânat cu sosuri concentrate, brânzeturi maturate