Un vin structurat și expresiv, tipic Grand Cru-urilor din Saint-Émilion. Elegant, cu potențial de învechire și profil clasic bordelez.
Caracteristici:
Culoare: rubiniu închis
Nas: vișine, condimente dulci, frunze de tutun, note de stejar
Gust: corpolent, taninuri ferme dar fine, final lung și complex
Alcool: 14.5% vol.
Particularități de vinificare:
Fermentație în tancuri de beton
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar franțuzesc (35% noi)
Premii și distincții:
Gold – Concours des Grands Vins de France Mâcon
91 puncte – James Suckling
Recomandări gastronomice:
File de vită cu sos de vin roșu, risotto cu parmezan și trufe negre, foie gras.
