Soi autohton rar, cultivat cu atenție pentru a evidenția caracterul său distinct – taninic, complex, cu potențial mare de învechire. Crama Botromagno îl vinifică modern, dar cu respect pentru tradiție.

Caracteristici:

Culoare: roșu granat
Nas: coacăze negre, trandafir uscat, piper negru, piele
Gust: robust, cu taninuri ferme și final sec, elegant
Alcool: aprox. 13.5% vol.

Particularități de vinificare:

Maturare în baric timp de 12 luni
Vin vegan, cu fermentație spontană

Premii și distincții:

89 puncte Wine Enthusiast
Medalie de argint la Mundus Vini

Recomandări gastronomice:

Brânzeturi tari, fripturi, preparate rustice.