Un prosecco de clasă superioară, produs din soiul Glera cultivat pe versanții colinari ai Valdobbiadene-ului, în inima zonei DOCG. Elegant, floral și delicat, este un spumant care îmbină tradiția și rafinamentul.

Caracteristici:

Culoare: galben pai deschis cu reflexe verzui
Nas: flori de salcâm, pară, piersică albă, note de miere
Gust: proaspăt, bine echilibrat, perlaj persistent, final delicat
Alcool: 11% vol.

Particularități de vinificare:

Metodo Charmat – fermentație secundară lentă în autoclave
Dozaj Extra Dry: ușor dulceag (~12–17 g zaharuri/l)
Provenit din vii selecționate, cu expunere optimă

Premii și distincții:

Medalie de aur – Berliner Wein Trophy
91 puncte – Falstaff Prosecco Trophy
Foarte bine cotat pe Vivino și în restaurante italiene cu stele Michelin

Recomandări gastronomice:

Tartare de pește alb, prosciutto crudo, carpaccio de somon, tempura de legume.