Un Chardonnay floral și elegant, provenit din climatul „En L’Ebaupin”, cu expunere excelentă și sol calcaros.

Caracteristici:

Culoare: galben deschis cu reflexii aurii
Nas: flori de tei, citrice confiate, toast fin
Gust: proaspăt, echilibrat, ușor cremos, cu final mineral
Alcool: 13.5% vol.

Particularități de vinificare:

Fermentare în butoaie franceze (20% noi), maturare 10–12 luni
Clarificare naturală, fără filtrare agresivă

Premii și distincții:

91 puncte – Guide Bettane & Desseauve
Selecție oficială – Hospices de Beaune Tasting

Recomandări gastronomice:

Păstrăv cu migdale, risotto cu fenicul, brânzeturi moi.