Cru robust din Beaujolais – cel mai serios și longeviv. Structură asemănătoare cu un Pinot Noir burgundian matur.

Caracteristici:

Culoare: rubiniu închis
Nas: mure, condimente, note de pământ
Gust: corpolent, taninuri ferme, potențial de învechire
Alcool: 13.5% vol.

Particularități de vinificare:

Macerație prelungită, baricare parțială 8 luni

Premii și distincții:

91 puncte – Wine Enthusiast
Medalie de aur – Concours des Grands Vins du Beaujolais

Recomandări gastronomice:

Friptură de vită, tocană de vânat, ciuperci de pădure.