Un vin matur, dintr-o parcelă istorică, cu caracter evoluat. 2011 este un an clasic, oferind echilibru între fruct și mineralitate.

Caracteristici:

Culoare: granat cu reflexe cărămizii
Nas: fructe uscate, frunze căzute, piper, pământ reavăn
Gust: rotund, taninuri bine integrate, notă ușor sărată
Alcool: 13% vol.

Particularități de vinificare:

Maturare 12 luni în baricuri vechi
Învechit în sticlă peste 10 ani

Premii și distincții:

94 puncte – La Revue du Vin de France
Recomandat în selecția „Grands Vins de Garde”

Recomandări gastronomice:

Vânat, brânzeturi maturate, preparate rustice.