Produs ecologic de prestigiu, din vițe vechi, acest vin exprimă caracterul profund și generos al sudului Franței.

Caracteristici:

Culoare: roșu rubiniu intens
Nas: fructe roșii coapte, lavandă, piper, ciocolată amară
Gust: dens, structurat, taninuri bine integrate, final persistent
Alcool: 15% vol.

Particularități de vinificare:

Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vinificare tradițională, maturare în baricuri și foudres

Premii și distincții:

96 puncte – Wine Advocate (Parker)
94 puncte – Wine Spectator
Certificat BIO & premiat la Millésime Bio

Recomandări gastronomice:

Ragù de vită, miel cu rozmarin, brânzeturi tari și învechite.