Cuvée de autor din selecția celor mai bune parcele ale familiei Jaume. Elegant și expresiv, cu echilibru între putere și finețe.

Caracteristici:

Culoare: roșu purpuriu dens
Nas: vanilie, afine, cacao, rozmarin
Gust: catifelat, corpolent, cu note de fructe negre și condimente dulci
Alcool: 15% vol.

Particularități de vinificare:

Grenache (50%) + Syrah (35%) + Mourvèdre (15%)
Maturare 16 luni în baricuri (40% noi)

Premii și distincții:

94 puncte – James Suckling
Gold Medal – Concours des Vins Bio
Certificat BIO – Agriculture France

Recomandări gastronomice:

Cotlet de miel, coq au vin, vinete gratinate cu parmezan.