Vin clasic din inima Burgundiei, produs de familia Durup, cu tradiție veche în Chablis. Carré de Césare este o expresie pură a terroir-ului calcaros.

Caracteristici:

Culoare: galben pai deschis
Nas: note minerale, lămâie, mere verzi, flori albe
Gust: sec, proaspăt, mineral, aciditate tonică
Alcool: 12.5% vol.

Particularități de vinificare:

100% Chardonnay
Fermentație la temperatură controlată, maturare pe drojdii fine în inox

Premii și distincții:

90 puncte – Wine Spectator
Recomandat de Guide Hachette des Vins

Recomandări gastronomice:

Stridii, raci, pește la grătar, brânzeturi de capră.