Reprezentativ pentru stilul Chassagne: bogat, cu structură, dar păstrând finețea Chardonnay-ului burgund.

Caracteristici:

Culoare: galben pai cu nuanțe aurii
Nas: miere de salcâm, pere coapte, piatră umedă
Gust: plin, cu aciditate integrată, textură mătăsoasă
Alcool: 13.5% vol.

Particularități de vinificare:

Fermentare în baricuri franceze (25% noi), batonaj lunar
Maturare 12 luni

Premii și distincții:

92 puncte – Bourgogne Aujourd’hui
Medalie de argint – Vinalies France

Recomandări gastronomice:

Pește gras, piept de curcan cu sos de ciuperci, gratin dauphinois.