Aceeași calitate ca versiunea standard Brut EPC, într-un format ideal pentru o porție individuală sau pairing elegant.

Caracteristici:

Culoare: galben pal cu perlage fin
Nas: măr verde, flori de salcâm, note de drojdie proaspătă
Gust: sec, crocant, cu bule fine și aciditate vibrantă
Alcool: 12% vol.

Particularități de vinificare:

Chardonnay, Pinot Noir
Metodă tradițională (Champenoise), maturare 18 luni pe drojdii

Premii și distincții:

90 puncte – Wine Spectator
Foarte apreciat în HoReCa pentru pairing individual

Recomandări gastronomice:

Creveți, tartar de somon, salate gourmet.