Chardonnay din podgorii aflate la altitudine mai mare, cu un stil proaspăt, mineral și precis. Vin de autor cu echilibru excelent.

Caracteristici:

Culoare: galben deschis cu reflexii verzui
Nas: citrice, cremene, unt proaspăt
Gust: sec, cremos, mineralitate susținută, aciditate fină
Alcool: 13% vol.

Particularități de vinificare:

Fermentare în inox + baricuri de stejar franțuzesc (parțial)
Batonaj periodic

Premii și distincții:

91 puncte – Bourgogne Aujourd’hui
Medalie de aur – Vinalies Internationales

Recomandări gastronomice:

Pește alb, pui cu sos de lămâie, brânzeturi proaspete.