Cunoscut pentru terroir-ul cu pietriș de silex, acest Sancerre are mineralitate accentuată și claritate aromatică.

Caracteristici:

Culoare: galben pal strălucitor
Nas: citrice, flori de soc, cremene, note verzi (coajă de lime)
Gust: sec, mineral, vibrant, final proaspăt
Alcool: 13% vol.

Particularități de vinificare:

100% Sauvignon Blanc
Fermentație lentă în tancuri de inox, maturare pe drojdii

Premii și distincții:

92 puncte – Wine Enthusiast
Medalie de aur – Concours Mondial Sauvignon
1er Prix – Vinalies France

Recomandări gastronomice:

Tartar de somon, salată cu citrice, brânză de capră (Crottin de Chavignol).