Un vin roșu complex, produs din podgorii în terase de la poalele Dentelles de Montmirail. Robust, generos, cu stil sudic autentic.

Caracteristici:

Culoare: roșu granat cu reflexii rubinii
Nas: piper, mure, plante de garigue, carne uscată
Gust: rotund, taninuri fine, textură suculentă, final lung
Alcool: 15% vol.

Particularități de vinificare:

Grenache, Syrah, Mourvèdre
Fermentație tradițională și maturare în butoaie mari (foudres)

Premii și distincții:

94 puncte – Decanter
91 puncte – Wine Advocate
Medalie de aur – Concours des Vins de la Vallée du Rhône

Recomandări gastronomice:

Brânză Roquefort, carne la jar, ciuperci umplute cu cârnați.