Un vin de mare concentrație, dintr-un an excepțional pentru Rhône, cu randament mic și intensitate aromată rară. Vinificat din vițe vechi, fără compromis.

Caracteristici:

Culoare: rubiniu închis cu reflexii violacee
Nas: fructe negre coapte, lemn dulce, piele, mentă
Gust: amplu, taninuri suple, structură opulentă, postgust prelung
Alcool: 15.5% vol.

Particularități de vinificare:

Grenache, Syrah, Mourvèdre (de pe vițe de 70–100 ani)
Maturare 18 luni în foudres și baricuri
Agricultura ecologică certificată

Premii și distincții:

97 puncte – Robert Parker (Wine Advocate)
95 puncte – Wine Spectator
Medalie de aur – Millésime Bio 2019

Recomandări gastronomice:

File de mistreț cu sos de prune, cassoulet, brânzeturi de fermă.