Un Chablis de clasă, provenind dintr-o parcelă Premier Cru cu expunere excelentă. Produs de familia Durup, una dintre cele mai vechi din Chablis.

Caracteristici:

Culoare: galben pal cu nuanțe verzi
Nas: flori de lămâie, măr verde, cremene
Gust: sec, mineral, aciditate pronunțată, final lung și citric
Alcool: 12.5% vol.

Particularități de vinificare:

100% Chardonnay
Fermentație în inox, maturare pe drojdii fine

Premii și distincții:

92 puncte – Wine Spectator
90+ puncte – Allen Meadows (Burghound)

Recomandări gastronomice:

Fructe de mare, sushi, brânzeturi proaspete de capră.